Rhum 2020 - Batch 1 (53,6%, 5dl)

5dl, 53.6% vol

Gereift in Kleinstfässern (Bourbon & Sherry)

Degustationnotiz:
Nach dem Öffnen strömt mir sogleich der typische süsslicher Duft von Schokolade, Vanille in die Nase.
Ich lasse das Glas etwa 5 Minuten an der Luft stehen.

In der Nase machen sich frische Noten von Toffee, Schokolade und Nougat bemerkbar. Typische Gerüche von einem guten Bourbon.

Auch die weiter süsslichen Düfte sind bekannt von sehr guten Sherry Fässern.
Für mich hat dieser Rhum Agricole etwas anderes als die Rum, die man kennt. Er hat mehr Süsse, dies kann vom Bourbon oder auch vom Sherry Fass herführen.
Im Gaumen wie oben Beschrieben die verschiedenen süsslichen Noten.
Es kommt ein langer, warmer Abgang, bei dem sich die 53.6 % nicht bemerkbar machen.

Ich kann mir den Speer Rhum sofort mit einem Diplomatico vergleichen.
Für mich ein Rhum der sich nicht „verstecken“ muss.