Whisky 2019 Sherry Cask (46.9%, 5dl)

5dl, 46.9% vol

Degustatationsnotiz:
Farbe
Dunkelbraun, dunkles Bernstein, fast wie ein «Harz» Tropfen.

Nase
Trotz heftigem Riechen an der Flasche gelangt kein Kribbeln in die Nase. Also eine Gute und langsame Destillation.
Eine fruchtige Note zeigt hier, dass ein Sherry Cask im Spiel war.
Mit 2-3 Tropfen Wasser, auch hier bitte nicht mehr, kommen die fruchtigen Noten noch stärker hervor.
Zwetschgen, Dörrfrüchte, etwas von dunklen Früchten.

Gaumen
Der erste Schluck und keine bitteren Noten.
Auf der Zunge breitet sich eine wohlige Wärme aus und die Geschmacksnerven werden auf- und seitlich der Zunge angeregt. Auch hier im positiven Sinne.
Ob man hier frisches Obst schmeckt oder Dörrfrüchte auf jeden Fall eine wunderschöne Zusammenstellung der Früchte oder gar etwas Nussiges oder etwas Quitten. Auf jeden Fall aus einem sehr guten Sherry Cask.

Abgang
Er bleibt lange und somit ist für eine lange Wirkung gesorgt.