Rhum 2020 - Batch 2 (52.5%, 5dl)

5dl, 52.5% vol

Die erste Abfüllung (Batch 1) des Rhum aus dem Jahre 2020 hatte nicht einmal ein ganzes Jahr Zeit im Fass zu reifen. Trotzdem wurde diese Abfüllung an der DistiSuisse Prämierung 2021/22 bereits mit der Silbermedallie ausgezeichnet.

Die zweite Abfüllung (Batch 2) durfte nun mehr als ein ganzes Jahr länger im Fass bleiben. Der grösste Teil lagerte in einem 100 Liter Muscatel Fass. Es kommen jedoch auch Anteile aus einem Bourbon Fass und einem Sherry Fass hinzu.

Den Alkoholgehalt haben wir auf 52.5 % vol festgelegt. Im Gegensatz zum eher leichteren Geschmackbild des Batch 1 ist der Batch 2 nun wesentlich intensiver und die alkoholische Schärfe geringer.

Wir freuen uns, dass auch diese Abfüllung ausgezeichnet wurde. Dies gleich zweimal. Einmal wiederum von der DistiSuisse Prämierung 2023/24 als auch beim Swiss Spirit Review vor einer internationalen Jury.